主料:
低筋面粉适量，
黄油适量，
水适量红糖粉，50克糖粉，
100克，
蜂蜜，
70克，
鸡蛋，
60克，
姜粉，
2小勺
辅料:
糖粉，
300克，
柠檬汁适量各色食用色素适量独一无二的姜饼屋的做法步骤
1.称量好原料，低粉500g。
2.在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。
3.加入糖粉。
4.加入蜂蜜。
5.加入姜粉二分之一勺。
6.最后加入水，混合揉匀。
7.慢慢的揉成团，挺困难的。
8.揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。
9.松弛好的面团。
10.取小团面团，擀成3mm的薄片。
11.照着图纸开始折腾吧。
12.用小刀把面团裁成需要的形状。
13.裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。
14.用叉子扎上眼。
15.嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。
16.松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。
17.放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10-12分钟左右。
18.烤好了一盘，有点像火灾后的感觉。
19.鸡蛋一个打散、加入糖粉。
20.用手动打蛋器打匀。
21.做好的蛋白霜，这个姜饼屋的粘合剂哇。
22.先把姜饼屋的底层搭好，用蛋白霜粘合好，干透了以后再往上搭。
23.已经成型了姜饼屋。
24.装饰就随意了，怎么喜欢怎么来啊，最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上，并在整个屋子上筛一些糖粉。
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糕点 烘焙 其他菜系 低筋面粉
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